biely sypaný čaj - Fuding Shou Mei
Fuding Shou Mei (福鼎寿眉) , v preklade „Obočie dlhovekosti“, je vzácny biely čaj pochádzajúci z mesta Fuding v provincii Fujian – kolísky najjemnejších bielych čajov sveta.
Jeho meno symbolizuje dlhovekosť, pokoj a vnútornú rovnováhu, pretože tvar jeho listov pripomína starostlivo zakrivené obočie múdreho starca.
V dávnych časoch, počas vlády cisára Huizonga z dynastie Song, žil v horách Fudingu starý čajový majster, ktorý pestoval čajovníky v tichu a úcte k prírode. Každý deň zbieral len tie najjemnejšie listy, sušil ich na slnku a pil z nich čaj, ktorý mu prinášal pokoj a silu.
Keď sa dožil viac ako sto rokov, miestni ho začali nazývať „Starcom Shou Mei“ – mužom s čajom dlhovekosti.
Na jeho počesť dostal tento čaj meno, ktoré dodnes nesie jeho odkaz.
Fuding Shou Mei sa vyrába z neskoršej úrody bieleho čaju – z väčších listov a púčikov, ktoré suší iba slnečné teplo a horský vietor.
Jeho chuť je jemne sladká, medová a ovocná, s tónmi sušených marhúľ, mandlí a lúčnych kvetov.
Nálev má zlatistú až jantárovú farbu a s každým dúškom prináša pocit ticha a tepla, akoby sa človek na chvíľu ocitol v jarnom lese.
má prirodzene nižší obsah kofeínu – vhodný aj na večerné popíjanie
podporuje relaxáciu, upokojuje myseľ a uvoľňuje napätie
je bohatý na antioxidanty, ktoré podporujú imunitu a spomaľujú starnutie
prispieva k hydratácii organizmu a jemnej očiste tela
pomáha navodiť pocit ľahkosti, pohody a jemného povzbudenia
Fuding Shou Mei nie je len nápoj, ale rituál rovnováhy a pokory.
Jeho jemnosť pripomína, že v každom dni je priestor na ticho, dýchanie a pokoj.
Každý list v sebe nesie ducha hôr Fujianu – čistý, prirodzený a pravdivý.
Praktické zip balenie 100g, cena: 9€
zelený sypaný čaj - Song Yang
Song Yang Lü Cha (松阳绿茶) pochádza z malebných hôr provincie Zhejiang, z oblasti známej čistým vzduchom, tichými údoliami a krištáľovými prameňmi.
Tento čaj je symbolom čistoty, pokoja a nového začiatku, akoby každý list niesol v sebe sviežosť jarného rána.
Podľa miestnej legendy kedysi mladý učenec blúdil v horách Song Yang, hľadajúc inšpiráciu pre svoju poéziu. Unavený sa zastavil pri starom prameni, z ktorého vyrastal neznámy krík.
Keď si z jeho lístkov pripravil nápoj, pocítil, ako sa mu myseľ rozjasnila a srdce naplnilo pokojom.
Na počesť tohto zázraku napísal báseň o „zelenej duši hôr“ – a tak vznikol názov Song Yang, miesto, kde sa rodí čaj s duchom jari.
Song Yang zelený čaj sa spracováva tradične – ručne zbierané mladé lístky sa jemne pražia, aby si zachovali svoju sviežosť a prírodnú vôňu.
Nálev má bledozelenú farbu a chuť, ktorá je čistá, hladká a sladkastá, s jemnými tónmi čerstvej trávy, gaštanov a jarných kvetov.
Každý dúšok pôsobí ako hlboký nádych horského vzduchu – osviežujúci a upokojujúci zároveň.
bohatý na katechíny a antioxidanty, ktoré posilňujú obranyschopnosť
podporuje detoxikáciu a metabolizmus
zlepšuje sústredenie a pomáha proti únave
prirodzene osviežuje telo i myseľ
Song Yang zelený čaj predstavuje dokonalú rovnováhu medzi silou prírody a jemnosťou ľudského umenia. Je to čaj pre chvíle, keď človek túži spomaliť, zhlboka sa nadýchnuť a precítiť krásu prítomného okamihu. Každý list je ako zelený dych čínskeho jara, ktorý prebúdza dušu a prináša pokoj.
Praktické zip balenie 125g, cena: 8€
"zelený oolong" - Tie Guan Yin
Tie Guan Yin (鐵觀音) , v preklade „Železná bohyňa milosrdenstva“, je jedným z najslávnejších čínskych oolong čajov. Pochádza z hornatej oblasti Anxi v provincii Fujian, ktorá je považovaná za kolísku tohto legendárneho nápoja.
Podľa dávnej čínskej legendy žil v dedinke Anxi chudobný roľník menom Wei Yin, ktorý denne prechádzal okolo zničenej svätyne bohyne Guanyin – symbolu súcitu a milosti.
Hoci bol sám chudobný, každý deň vyčistil svätyňu a zapálil kadidlo. Jednej noci sa mu bohyňa zjavila v sne a povedala:
„Za chrámom nájdeš poklad, ktorý zmení tvoj život aj životy tvojich susedov.“
Keď sa ráno prebudil, našiel za svätyňou malý čajovník. Z neho vypestoval rastlinu s vôňou tak jemnou a chuťou tak hlbokou, že sa stala darom pre celú krajinu.
Tento čaj pomenovali na počesť bohyne Tie Guan Yin – Železná Guanyin.
Tie Guan Yin je známy svojou jemne kvetinovou, sviežou a krémovou chuťou s tónmi orchideí a zrelého ovocia. Listy majú špecifický tvar – stočené do guľôčok, ktoré sa po zaliatí rozvinú ako rozkvitnutý kvet. Každý nálev prináša inú nuansu – od sviežej sladkosti až po medový dozvuk s jemným orieškovým nádychom.
podporuje harmonické trávenie a detoxikáciu organizmu
zlepšuje sústredenie a prináša pocit vnútorného pokoja
pomáha uvoľniť napätie a stres
obsahuje vysoký podiel polyfenolov – antioxidantov, ktoré chránia bunky tela
Čaj Tie Guan Yin nie je len nápoj, ale rituál pre dušu. Spája silu Zeme s jemnosťou súcitu, ako by každá šálka niesla požehnanie samotnej Guanyin.
Je to čaj, ktorý sa nepije v zhone – vychutnáva sa pomaly, s úctou a tichým pokojom.
Praktické zip balenie 125g, cena: 8€
"červený oolong" Ya Shi Xiang
Ya Shi Xiang (鴨屎香), v preklade „aróma kačacieho trusu“, je jedným z najznámejších čajov z oblasti Fenghuang (Phoenix Mountains) v provincii Guangdong. Jeho názov môže znieť zvláštne, no skrýva v sebe zaujímavú legendu.
Podľa miestnej povesti pestoval jeden farmár v horách čajovníky s tak nádhernou vôňou, že ju všetci susedia chceli získať pre seba. Aby ochránil svoje čajové kríky, povedal, že rastú na pôde plnej „kačacieho trusu“ – odpudivého pre ostatných. Odvtedy sa tento názov zachoval ako znak pokory, múdrosti a dôvtipu.
Ya Shi Xiang patrí medzi vzácne Dan Cong oolongy – čaje z jedného kultivaru, ktoré vynikajú bohatou arómou. Pestuje sa v horskom prostredí vo výškach nad 1000 m, kde čajovníky nasávajú čistý horský vzduch a rannú hmlu.
Po zaliatí sa rozvinie vôňa orchideí, jazmínu a medu, s tónmi mandlí, ovocia a jemnej praženosti. Každý nálev prináša novú vrstvu vôní – od sviežich kvetov až po hlbokú sladkosť.
posilňuje sústredenie a dodáva jemnú energiu bez podráždenia
podporuje trávenie a prirodzený metabolizmus
obsahuje silné antioxidanty, ktoré spomaľujú proces starnutia
pomáha pri psychickom napätí – prináša pokoj a jasnú myseľ
Ya Shi Xiang je čaj s dušou. Za jeho nezvyčajným menom sa skrýva poklad čínskej čajovej tradície – kvetinový, elegantný a nezabudnuteľný. Každý dúšok rozpráva príbeh o múdrosti a pokoji, ktorý si čínski čajoví majstri odovzdávajú po stáročia.
Praktické zip balenie 125g, cena: 9€
čierny sypaný čaj - Dian Hong
Dian Hong (滇紅茶) , doslova „Červený čaj z Yunnanu“, patrí medzi najvzácnejšie čínske čierne čaje. Pestuje sa v provincii Yunnan, v kolíske čajovníka, kde už tisíce rokov rastú staré čajové stromy obklopené hmlou a vlhkým horským vzduchom.
Podľa starej legendy sa kedysi mladý mních vydal do hôr Yunnanu hľadať rastlinu, ktorá by oživila ducha a posilnila telo. Po dlhých dňoch putovania narazil na starý čajovník, ktorého listy žiarili zlatým odtieňom v rannom slnku. Uvaril z nich nápoj, ktorý mu vrátil silu a jas mysle.
Keď sa vrátil do svojho kláštora, nazval tento čaj „Dian Hong“ – podľa názvu provincie a farby ako zlatý úsvit.
Dian Hong je známy svojou zlatistou farbou nálevu a jemnou, sladkastou chuťou s tónmi medu, kakaa a karamelu.
Jeho listy sú často posiate zlatými púčikmi, ktoré dodávajú čaju bohatý, hladký a teplý charakter.
Každý dúšok prináša pocit zeme, slnka a mieru – ako tichý dotyk jari v yunnanských horách.
posilňuje imunitný systém a prirodzenú vitalitu
zlepšuje krvný obeh a sústredenie
pomáha znižovať stres a únavu
podporuje detoxikáciu a trávenie
Dian Hong je čaj, ktorý spája jednoduchosť a vznešenosť. Každý list nesie odkaz starých čajových hôr, kde sa čaj pestuje s úctou a trpezlivosťou.
Je to nápoj, ktorý zohrieva srdce, prináša vnútorný pokoj a pripomína, že v jednoduchosti sa skrýva skutočná hĺbka.
Praktické zip balenie 125g, cena: 9€
prémiový sypaný čierny čaj - Pu-erh Imperial Ripe
Pu-erh Imperial Ripe (宫廷熟普) je kráľ medzi tmavými čajmi – čaj, ktorý prešiel dlhou cestou zrenia, fermentácie a precízneho spracovania.
Pochádza z oblasti Yunnan, kolísky čajovej kultúry, kde prastaré čajovníky rastú vo výškach zahalených hmlou a pokojom.
Každý list tohto čaju je dotykom zeme, dažďa a trpezlivosti majstrov, ktorí uchovávajú umenie fermentácie po celé generácie.
Hovorí sa, že v časoch dynastie Qing posielali miestni úradníci do Pekingu pre cisársky dvor len tie najlepšie a najjemnejšie Pu-erhy – čaje so zamatovou chuťou, tmavou farbou a liečivou silou.
Tieto čaje nazývali „Gong Cha“ – Čaj hodný cisára.
Z tejto tradície sa zrodil aj dnešný názov Imperial, symbol najvyššej kvality a ušľachtilosti.
Pu-erh Imperial Ripe je tmavý ako jantár po daždi, s chuťou jemne zemitou, sladkastou, hladkou a harmonickou. V každom dúšku možno cítiť tóny datlí, tmavého kakaa, orieškov, dreva a medu, ktoré sa s každým nálevom prehlbujú.
Nálev má hebkú textúru a dlhotrvajúci, hrejivý dozvuk – ako spomienka na pokojný večer v horách Yunnanu.
čistí a detoxikuje organizmus
podporuje pečeň a trávenie tukov
znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi
posilňuje imunitu a vitalitu
pôsobí upokojujúco na myseľ, zlepšuje koncentráciu
Tento čaj učí vnútornému pokoju – neskôr zrelý, no dokonale vyvážený.
Každý list prešiel cestou premeny, aby daroval čaj, ktorý spája zem, vodu, čas a ducha človeka do jednej harmonickej chvíle.
Pu-erh Imperial Ripe je viac než nápoj – je to rituál pokoja, očisty a spojenia so silou prírody.
Praktické zip balenie 125g, cena: 9€
prémiový sypaný zelený čaj s jazmínom a bielou broskyňou
Tento čínsky zelený čaj s jazmínom a bielou broskyňou (茉莉花绿茶) je stelesnením jari, kvetov a nežnosti. Spája v sebe čistotu zeleného čaju, romantickú vôňu jazmínových kvetov a sladkú eleganciu bielej broskyne – tri dary prírody, ktoré spolu tvoria dokonalú harmóniu chutí aj vôní.
Rozpráva sa, že kedysi cisárovná z dynastie Tang mala záhradu plnú jazmínov. Každý večer, keď sa kvety otvárali, naplnila sa záhrada vôňou, ktorá prinášala pokoj a radosť.
Jedného dňa jej dvorný majster čaju pridal do čerstvo sušeného zeleného čaju pár jazmínových kvetov, ktoré sa sušili spoločne počas noci.
Ráno, keď cisárovná ochutnala nápoj, povedala:
„Tento čaj chutí ako sen o jari.“
Neskôr sa k jazmínu pridala aj biela broskyňa – symbol čistoty, mladosti a krásy – a vznikla zmes, ktorá sa stala obľúbeným čajom cisárskeho dvora.
V každom dúšku tohto čaju sa prelína jemná sviežosť zeleného lístka, kvetinová aróma jazmínu a sladký, ovocný dotyk bielej broskyne.
Chuť je ľahká, hladká a zamatová, s vôňou, ktorá upokojuje zmysly.
Nálev má svetlú, zlatisto-zelenú farbu – ako lúč ranného slnka v rozkvitnutej záhrade.
znižuje napätie a navodzuje pocit pokoja a rovnováhy,
obsahuje antioxidanty, ktoré chránia telo pred stresom a únavou,
podporuje detoxikáciu a trávenie,
pôsobí povzbudzujúco, no jemne – bez podráždenia.
Tento čaj je ako jarný verš – ľahký, svieži a nežný. Každý dúšok prebúdza radosť a pripomína, že v jednoduchosti a kráse sa skrýva sila pokoja.
Zelený čaj s jazmínom a bielou broskyňou je pozvaním do sveta vôní, ticha a rovnováhy, ktoré pretrvávajú aj po poslednom dúšku.
Praktické zip balenie 125g, cena: 15€